Nosotros
La buena comida es lo primero
" Todo tiene ese sabor tradicional que uno extraña cuando está lejos de casa.
Julio, un colombiano que extraña su tierrita.
Nuestra historia
De Colombia a México
Sabores de Colombia nació de una idea muy sencilla: queríamos disfrutar unos buenos aborrajados. Después de buscar opciones en Guadalajara y no encontrar ese sabor que estábamos buscando, decidimos hacerlos nosotros mismos.
Así empezamos, primero sin un restaurante y sin saber exactamente hasta dónde podía llegar la idea. Antes de pensar en tener un restaurante, quisimos saber si a la gente le gustaría tanto como a nosotros. Así que nos lanzamos a la aventura con un food truck y comenzamos a participar en bazares, mercaditos y pequeños eventos.
La respuesta nos sorprendió. La gente probaba nuestros platillos, regresaba, nos recomendaba y nos animaba a seguir. Ahí entendimos que esto podía convertirse en algo mucho más grande Poco a poco, lo que comenzó como una prueba empezó a tomar forma.
Llegó nuestro primer espacio en Plaza Ubika, en Technology Park, y después nuestro primer local fijo en Derbia Sport Club.
Cada lugar nos ha ayudado a crecer y a entender mejor lo que queremos construir: un lugar donde podamos compartir la comida colombiana de una manera cercana, sin complicaciones y, sobre todo, con mucho sabor.
Lo que nos mueve
Para nosotros, Sabores de Colombia no se trata únicamente de preparar comida. Se trata de hacer las cosas bien y disfrutar el proceso.
AUTENTICIDAD
Queremos que nuestros platillos mantengan ese sabor y esa esencia que nos recuerdan a Colombia.
CALIDAD
Cuidamos los ingredientes, la preparación y cada detalle para que nuestros clientes reciban siempre lo mejor que podemos ofrecer.
CERCANIA
Nos gusta conocer a nuestra gente, escucharla y crear un espacio donde todos se sientan bienvenidos.
PASIÓN
Lo que hacemos nació de un gusto personal y queremos que esa pasión se note en cada platillo que servimos.
CRECIMIENTO
Siempre estamos buscando nuevas formas de mejorar, aprender y llevar Sabores de Colombia a más personas, sin perder aquello que nos hizo comenzar.
Comentario
"Tienen muchísima variedad de productos colombianos y todo se siente muy auténtico. Las arepas, el mecato y las gaseosas me hicieron recordar los sabores de mi tierra. ¡100% recomendado!
Hecho con amor
Para nosotros, Sabores de Colombia no se trata únicamente de preparar comida. Se trata de hacer las cosas bien y disfrutar el proceso.
Autenticidad. Queremos que nuestros platillos mantengan ese sabor y esa esencia que nos recuerdan a Colombia.
Calidad. Cuidamos los ingredientes, la preparación y cada detalle para que nuestros clientes reciban siempre lo mejor que podemos ofrecer.
Cercanía. Nos gusta conocer a nuestra gente, escucharla y crear un espacio donde todos se sientan bienvenidos.
Pasión. Lo que hacemos nació de un gusto personal y queremos que esa pasión se note en cada platillo que servimos.
Crecimiento. Siempre estamos buscando nuevas formas de mejorar, aprender y llevar Sabores de Colombia a más personas, sin perder aquello que nos hizo comenzar.
